Les dernières recherches montrent une conversion immédiate du ADH
L’huile de graines d’Ahiflower® (Buglossoides arvensis raffinée) est le tout dernier entrant végétal dans la catégorie des oméga-nutriments. L’huile d’Ahiflower a été approuvée par Santé Canada (NNHPD) pour la licence NPN du produit et a été examinée sans objection par l’USFDA GRAS.
L’huile d’Ahiflower contient une combinaison unique et élevée d’oméga-3 ALA et SDA (acide stéaridonique) et d’oméga-6 AGL (acide gamma linolénique). Sa teneur totale en acides gras polyinsaturés (AGPI) est d’environ 85 %, soit l’une des plus élevées du règne végétal. Il s’agit de la source alimentaire la plus riche en SDA avec environ 20 %. Le SDA et le AGL contournent tous deux l’étape limitante de la désaturase delta-6 hépatique, faisant d’Ahiflower la source d’oméga d’origine végétale la plus avancée sur le plan biologique en termes de biosynthèse d’AGPI à chaîne plus longue. Voir Fig. 1.
(Fourni avec l’autorisation de Natures Crops International).
Parmi les autres sources de SDA et de AGL alimentaires disponibles dans le commerce, citons l’huile d’échium, l’huile de graines de chanvre et l’huile de graines de cassis, mais l’huile d’Ahiflower est de loin la plus importante en termes de composition. Voir graphique 1.
Graphique 1. Huiles diététiques végétales les plus riches en SDA
| Acides gras essentiels | Ahiflower (%) | SDA Soja* (%)1 | Echium (%)2 | Chanvre (%)3 | Cassis noir (%)4 |
|---|---|---|---|---|---|
| ALA (c18:3, n-3) | 42-48 | 11 | 30 | 18-21 | 10-12 |
| SDA (c18:4, n-3) | 19-22 | 21 | 11-13 | 1-2 | 2-4 |
| LA (c18:2, n-6) | 9-15 | 25 | 19 | 48-52 | 38-40 |
| AGL (c18:3, n-6) | 5-8 | 6 | 9-11 | 3-4 | 15 |
| Total des oméga-3 | 60-65 | 32 | 40-43 | 20-23 | 12-16 |
| Total des oméga-6 | 14-33 | 31 | 29 | 51-56 | 53-55 |
| Rapport typique SDA:AGL | 3.5:1 | 3.5:1 | 1:1 | 0.5:1 | 0.2:1 |
| Rapport typique oméga-3:6 | 4:1 | 1:1 | 1.5:1 | 0.4-0.45 | 0.2-0.3 |
Remarque : les sources d’huile oméga-3 conventionnelles d’origine végétale – graines de lin, chia et graines de périlla – ne contiennent que de l’ALA et du LA.
*SDA L’huile de soja n’est actuellement pas commercialisée dans l’alimentation humaine en Amérique du Nord, Europe, et Royaume-Uni.
En termes de preuves précliniques et cliniques de l’activité biologique de l’huile d’Ahiflower, les publications évaluées par des pairs à ce jour mettent en évidence :
- L’huile d’Ahiflower est bien tolérée à des doses journalières élevées allant jusqu’à 10 grammes/jour et démontre une conversion oméga-3 EPA jusqu’à 4 fois supérieure à celle de l’huile de lin chez l’homme en bonne santé, ainsi qu’une accumulation significative d’AGL et d’AGD anti-inflammatoires – ceci est dû à la teneur élevée et unique en AGS et AGL combinés de l’Ahiflower.5
- Anti-inflammatoire significatif C20:4, n-3 ETA (acide eicosatétraénoïque) et régulation accrue de la cytokine IL-10 chez des humains en bonne santé.6 La régulation à la hausse de l’IL-10 fait partie de la réponse naturelle de l’organisme aux événements pro-inflammatoires tels que l’exercice intensif et/ou les défis immunitaires. L’ETA circulante a été considérée comme un acide gras oméga-3 de transition entre le SDA et l’EPA, mais un nouveau corpus de publications soutient ses propres métabolites anti-inflammatoires, dont l’activité est similaire à celle de l’EPA et du DHA.7
- Augmentation significative de la survie des probiotiques vivants (jusqu’à 2x) dans l’intestin grêle lorsqu’ils sont complexés avec des probiotiques vivants dans un système de double capsule dans une capsule.8
Pendant de nombreuses années, la communauté des chercheurs en sciences de la santé a affirmé que les huiles alimentaires oméga-3 d’origine végétale se convertissaient de manière « inefficace » en acides gras oméga-3 à chaîne plus longue, comme l’EPA et le ADH. Cela s’explique principalement par le fait que les sources d’oméga-3 d’origine végétale ne parviennent pas à augmenter de manière significative les taux de ADH circulants, notamment par rapport aux sources de ADH préformées (marines ou algales). Mais cela ne tient pas compte des preuves cliniques de plus en plus nombreuses qui montrent que la biosynthèse de l’EPA en ADH dans le plasma de manière endogène (non estérifié) est une source majeure d’accumulation de ADH dans le tissu cérébral, même en présence d’un supplément de ADH.9 Elle ne tient pas compte non plus des réserves d’oméga-3 du tissu adipeux qui biosynthétisent naturellement le ADH tissulaire au fur et à mesure des besoins.
Des chercheurs du département des sciences de la nutrition de l’université de Toronto, dirigés par le professeur Richard Bazinet, ont mis au point un modèle d’essai validé utilisant la spectroscopie de masse spécialisée du rapport isotopique du carbone, qui permet de déterminer avec précision la quantité d’une source alimentaire d’oméga-3 donnée qui se transforme en ADH nouvellement synthétisé au fil du temps. Cela leur permet de comparer directement les différentes sources d’oméga-3 chez les mammifères et les humains aux apports en ADH hautement purifié.
Dans un essai de 2021 sur des souris comparant l’huile d’Ahiflower à une source marine purifiée de ADH et à l’huile de lin, les chercheurs de l’Université de Toronto ont montré que l’huile d’Ahiflower se transforme en ADH circulant nouvellement synthétisé assez facilement par rapport au ADH purifié, et pourtant plus efficacement que l’huile de lin. Les chercheurs ont également montré que l’huile d’Ahiflower maintenait des niveaux circulants et adipeux de ADH comparables chez les souris pendant 120 jours par rapport au ADH purifié. Et ce, bien que les animaux n’aient absorbé aucun ADH provenant de l’huile d’Ahiflower ou de l’huile de lin.
Cette découverte, associée aux preuves publiées existantes, montre que l’huile d’Ahiflower peut fournir ou biosynthétiser tous les omégas nécessaires au bien-être optimal des humains normaux, dans les ratios idéaux. (La supplémentation en ADH dans le cadre du bien-être prénatal, de la nutrition des jeunes enfants et dans les cas de lésions cérébrales traumatiques est bien sûr soutenue médicalement). Non seulement l’Ahiflower biosynthétise facilement des niveaux biologiquement significatifs d’ETA, d’EPA, de DPA et de ADH, mais il a également été démontré qu’il augmente de manière significative les niveaux de DGLA anti-inflammatoires – ce que les sources d’EPA/ADH de lin, d’algues et marines ne font pas puisqu’elles ne contiennent pas de AGL.
L’huile d’Ahiflower est donc en accord avec la capacité génomique naturelle du corps humain à convertir les oméga-3 d’origine végétale ALA et SDA en EPA et ADH dans les membranes cellulaires. Il constitue une alternative supérieure à toutes les autres sources d’oméga-3 d’origine végétale et présente de nouvelles preuves convaincantes d’un renouvellement important du ADH. Les résultats confirment que l’EPA et le ADH alimentaires ne sont pas des acides gras « biologiquement essentiels », mais que leur synthèse endogène à partir de sources végétales à forte teneur en SDA – comme l’huile d’Ahiflower – sera adéquate et facilement réalisable dans la plupart des cas.
Lancé commercialement il y a tout juste 5 ans par Natures Crops International, Ahiflower® est une marque déposée sous licence de Technology Crops LLC.
Références :
- https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2021.6589
- Croda (2006) Application for the approval of refined echium oil (stearidonic acid-rich oil from Echium plantagineum) Available at: http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/refiinedechiumapplication.pdf Archived at http://www.webcitation.org/68vxbZ6nR on 5 July 2012.
- Callaway JC (2004) Hempseed as a nutritional resource: an overview. Euphytica 140: 65-72.
- Kapoor R and Nair H (2005) Gamma linolenic oils. In: Shahedi F (Ed.) “Bailey’s Industrial Oil and Fat Products”
- Lefort (2016) Consumption of Buglossoides arvensis seed oil is safe and increases tissue long-chain n-3 fatty acid content more than flax seed oil. J Nutr Sci 5:e2, 1-12.
- Lefort (2017) Dietary Buglossoides arvensis oil increases circulating n-3 polyunsaturated fatty acids in a dose-dependent manner and enhances lipopolysaccharide-stimulated whole blood interleukin-10—a randomized placebo-controlled trial. Nutrients 9:261; 1-17.
- Gagnon K (2018) 5-lipoxygenase-dependent biosynthesis of novel 20:4 n-3 metabolites with anti-inflammatory activity. PLEFA (Prostaglandins, Leukotrienes, and Essential Fatty Acids), vol 138, 38:44.
- Venema K et al (2020) Survival of a probiotic-containing product using capsule-within-capsule technology in an in vitro model of the stomach and small intestine (TIM-1). Beneficial Microbes 11(4): 403-409.
- Metherel A et al (2021) Plasma unesterified eicosapentaenoic acid is converted to docosahexaenoic acid (DHA) in the liver and supplies the brain with DHA in the presence or absence of dietary DHA. Biochim Biophys Acta Moll Cell Biolipids Aug;1866(8):158942. (doi: 10.1016/j.bbalip.2021.158942)
